Petit Basque

Print Friendly, PDF & Email

Petit Basque is een klein Baskisch schapenkaasje, gemaakt van gepasteuriseerde melk uit Frans Baskenland. In de vorm van een klein tonnetje, met de print van een gevlochten mandje geeft het de indruk een ambachtelijk kaasje te zijn. De rijping is van 2 tot 5 maanden en dit kaasje kan ook op de Girolle gezet worden om er krullen van te schaven. De smaak is licht kruidig, verfijnd en nootachtig.

Zwangerproof.