Monte Enebro

Print Friendly, PDF & Email

Monte Enebro

Deze pittige geitenkaas van gepasteuriseerde geitenmelk komt uit Spanje en heeft een korst van gezuiverde as waaraan Roquefort-schimmel is toegevoegd.
Dit dient ter bescherming van de kaas en geeft een pikante smaak.

​Smeuïg van structuur en wat zilter dan de meeste geitenkazen.

​Korst kan meegegeten worden maar maakt de kaas wat pittiger.