Cabri Ariégeois

Print Friendly, PDF & Email

Cabri Ariégois

Een type Vacherin, maar dan gemaakt van ongepasteuriseerde geitenmelk op een boerderij aan de voet van de Pyreneeën. Phillipe en Marei-Suzanne Garros zijn de makers van deze delicatesse. Een gewassen korst kaas welke omringd wordt met een in dennenschors gedrenkte hardsrand en verpakt is in een spanen doosje waaruit men hem dient uit te lepelen. Het is één van de mooiste kazen in ons assortiment.

Seizoen is van april tot en met december.

Niet zwangerproof