Bouchon de Sancerre
Bouchon betekent in het Frans kurk en dat is ook de vorm van dit kaasje.
Deze kaas van gepasteuriseerde geitenmelk uit het gebied rond Sancerre heeft een leeftijd van 2 tot 4 weken.
De smaak varieert van zacht animaal tot wanneer ouder, steeds pittiger.
zwangerproof