Bleu de Basque

Print Friendly, PDF & Email

Onetik is een halfharde blauwschimmelkaas uit Frans Baskenland. De kaas wordt gemaakt van gepasteuriseerde schapenmelk door de fromagerie Onetik. Zij verzamelen de schapenmelk van meer dan 150 boerderijen uit de regio en verwerken deze melk tot kaas.