Machère

Print Friendly, PDF & Email

Machère

Een boomstamvormig geitenkaasje van 'oorspronkelijk werkende' geitenhouderij 'De Oude Streek' in het Groningse Westerkwartier; het grensgebied van Groningen, Drenthe en Friesland.
Hanneke Kuppens maakt op traditionele wijze een assortiment aan rauwmelkse kaas.

Een smeuïge witschimmelkaas in de vorm van een boomstammetje. Machère rijpt in de verpakking door; de smaak is eerst mild, verder naar de THT-datum wordt de smaak pikanter. Machère is goed te verwerken in salades, sauzen of pasta. Heerlijk op brood met een tomaat, met zoet-zuur garnituur, of even onder de grill met honing en tijm.

Is Machère geschikt voor zwangere dames? NEEN!