Chiriboga Blue

Chiriboga Blue

Deze gethermiseerde blauwaderkaas komt uit Zuid Duitsland.  Arthuro Chiriboga uit Ecuador is door de liefde in Beieren terecht gekomen. In Bad Oberdorf ontwikkelde hij, naast nog negen andere soorten kaas, deze kaas als een type Roquefort. Door de rijping in folie behoudt de kaas grotendeels zijn vocht en krijgt het dat heerlijke boterige zuivel. Het sprookje is compleet!

De smaak is te omschrijven als nootachtig, iets van paddestoelen en zoetige boter.

Is Chiriboga Blue geschikt voor zwangere dames? JA!

Print Friendly