Capriola

Capriola

Is een harde, karaktervolle 50+ 'oorspronkelijke' kaas van ongepasteuriseerde geitenmelk van Jan, zoon Jan en Maria Wanders uit Heeze in Noord-Brabant die plantaardig gestremd is. De kaas, die pikant en licht zoetig is, is het hele jaar door verkrijgbaar. Capriola is na twee maanden geschikt om van te genieten, maar na twee jaar rijping op de planken is deze kaas op zijn mooist.

De boerderij van de beide Jannen en Maria Wanders heeft het Demeter keurmerk. Bij deze vorm van landbouw wordt ook gelet op kosmische invloeden op planten en worden preparaten gebruikt. Die preparaten kun je vergelijken met homeopathische middelen, maar dan voor planten.

Is Capriola geschikt voor zwanger dames? JA!

Print Friendly