Amalthee

Print Friendly, PDF & Email

Amalthee

Jupiter wordt gezoogd door de geit Amalthea. (naar een gravure van Jacob Jordaens)

De naam van dit kaasje uit de Poitou is afkomstig van de legendarische geit Amalthea, de verpleegkundige van oppergod Zeus. (Het equivalent van Zeus in de Romeinse godsdienst is Jupiter).

Deze zachte kaas, gemaakt door een grote producent, ziet er uit als een Camembert, maar wordt gemaakt van rauwe geitenmelk. In tegenstelling tot een kaasje van een kleine producent/boer smaakt deze kaas dus altijd hetzelfde.

Geschikt voor zwangere dames? JA!